Chicha de Arroz Venezolana
Chicha de arroz Cremosa, nutritiva e irresistible. La chicha es una bebida típica de origen venezolano, elaborada a base de arroz y lácteos, que se toma a cualquier hora del día.
Es común ver cada tarde a vendedores en ciclas ofreciéndola en barrios y comunas. A ellos se les conoce como chicheros.
Con el propósito de hacer más atractiva la bebida, se ha incluido otros elementos: Luego de servirla en el vaso, además de las adiciones típicas que son la leche condensada y la canela, le agrega (a petición del comensal) galleta María, arequipe y chispas de chocolate o bien, galleta oreo, leche condensada y chispas de chocolate.
Como Hacer Chicha de Arroz
Ingredientes para preparar Chicha Venezolana
- 1 taza de arroz
- 7 tazas de agua
- 2 tazas de leche de vaca líquida
- 1 lata de leche condensada
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- Hielo picado
- Canela en polvo
Preparación para la Chicha de Arroz Venezolana
- Un día antes, lava el arroz y colócalo junto con dos tazas de agua en remojo hasta el día siguiente.
- Escurre el arroz. En una olla amplia, coloca el arroz junto con las 5 tazas de agua restantes y llévalo a ebullición, bajo fuego moderado, hasta que el arroz esté muy blando. Este proceso tarda 40 minutos aproximadamente. El contenido de la olla lo llevas a la licuadora y lo bates muy bien.
- Añade el líquido a una jarra o recipiente grande, ahí incorpora las tazas de leche, la leche condensada y mezcla todo.
- No olvides colocar los cubitos de hielo y la esencia de vainilla. Deja enfriar. Sirve con más hielo. ¡Disfruta!
Así que donde veas un chichero no dejes de pasar la oportunidad de probar esta bebida
tan refrescante y dulce. Aun que mejor puedes prepararla en casa y disfrutarla con toda
la tranquilidad del hogar.
